多目的エンクラスティング機

主な特長とメリット

• 惣菜・肉製品：ミートボール、アランチーニ、キッベ、コシーニャ、魚介製品
• カスタム対応：複雑な構造要件を持つ詰め物食品にも柔軟に対応
• 究極のソリューション：MPEMは当社ラインナップ中最も先進的な次世代エンクラスティング機
• 最大限の多用途性：幅広いベーカリー・製菓・惣菜・冷凍食品製品に対応できるよう設計
• コアバリュー：高精度なフィリング制御と原料の食感保持を両立し、製品品質を向上
• 45度傾斜フローコントローラー：特殊角度の押し出しフローシステムがホッパー内での材料詰まりを防止
• デュアル独立モーター：2基の専用モーターが各押し出しフローコントローラーを個別に制御し流れを最適化
• 食感保持：スムーズな押し出し機構がスクリュー摩擦を軽減し、生原料の一体性と食感を保護
• 特許取得の2フェーズシャッターシステム：クラスト厚さを精密に調整する独自技術
• 薄皮対応：薄皮と最大容量のフィリングを特徴とするプレミアム製品の製造を可能に
• 正確な比率：皮とフィリングの比率を絶対的な精度で調整し厳格な製品の一貫性を維持
• LCDカラータッチパネル：使いやすいモダンなデジタルディスプレイ画面を装備
• その場での調整：生産速度とフィリング比率を動的に設定・監視・調整可能