RF TOP 32060-70 kW

Four tunnel industriel à gaz à haute capacité

Four tunnel extra-long pour lignes de cuisson industrielles de masse

Une efficacité de production massive assure une cuisson interne parfaite sous des charges continues à haut volume
Les brûleurs entièrement modulants électroniques assurent un préchauffage rapide et une récupération thermique rapide
L'impact par jets focalisés délivre des rideaux d'air chaud haut et bas empêchant les centres mal cuits

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Aperçu

Un four tunnel industriel à gaz extra-long offrant des performances de cuisson continue et à haut volume. Doté d'une zone de cuisson étendue de 320 cm et d'une large piste convoyeur de 90 cm, conçu pour les grandes boulangeries commerciales et la fabrication de pizzas de masse.

Caractéristiques opérationnelles principales

Efficacité de production massive : assure une cuisson interne parfaite sous des charges de produit continues et à haut volume
Brûleurs à gaz modulants : des brûleurs entièrement électroniques assurent un préchauffage rapide et une récupération thermique rapide
Impact par jets focalisés : des rideaux d'air chaud haut et bas empêchent les centres mal cuits
Barrière thermique épaisse : une isolation en laine de roche haute densité enveloppe le châssis robuste en acier inoxydable AISI 304
Contrôles PLC industriels : stockent jusqu'à 50 recettes avec une indexation précise des zones de chaleur

Dimensions de la chambre de cuisson

Largeur (largeur du tapis convoyeur)90 cm (900 mm)

Profondeur (longueur du tunnel)320 cm (3200 mm)

Dimensions de la structure extérieure

Largeur totale410 cm (4100 mm)

Profondeur totale115 cm (1150 mm)

Hauteur totale120 cm (1200 mm)

Spécifications techniques

Source de chaleurGaz naturel ou gaz de pétrole liquéfié (GPL)

Puissance thermique totale au gaz60 kW – 70 kW (205 000 – 240 000 BTU/h)

Température de fonctionnement maximale350 °C to 400 °C

Poids net (corps du four seul)640 kg

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