RF TOM 15026 kW

Mini four tunnel électrique

Four tunnel optimisé pour kiosques et points de vente compacts

L'encombrement miniaturisé passe par les portes standards et s'intègre dans les comptoirs modulaires compacts
La cuisson linéaire continue assure un flux de produit constant selon le principe du premier entré, premier sorti
Les plaques d'impact d'air de précision distribuent un air chaud concentré pour une couleur et une texture uniformes

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Aperçu

Un habillage extérieur optimisé abritant un tunnel de cuisson pleine longueur de 150 cm, conçu spécifiquement pour les laboratoires, cuisines-tests, kiosques et points de vente rapide compacts nécessitant une cuisson automatisée continue dans un agencement restreint.

Caractéristiques opérationnelles principales

Encombrement miniaturisé : le cadre extérieur amincie permet à l'unité de passer par les portes standards et de s'intégrer sur des comptoirs modulaires compacts
Cuisson linéaire continue : la configuration en tunnel assure un flux de produit constant selon le principe du premier entré, premier sorti, éliminant l'erreur humaine dans les temps de cuisson
Impact d'air de précision : des plaques à jets d'air supérieures et inférieures distribuent un air chaud hautement concentré, assurant une couleur et une texture uniformes sur tout le tapis convoyeur
Thermostats numériques indépendants : des contrôles électroniques distincts ajustent les profils de chauffage haut et bas pour correspondre aux différents types de pâte et garnitures

Dimensions de la chambre de cuisson

Largeur (longueur du tunnel)50 cm (500 mm)

Profondeur (largeur du tapis convoyeur)150 cm (1500 mm)

Dimensions de la structure extérieure

Largeur totale190 cm (1900 mm)

Profondeur totale105 cm (1050 mm)

Hauteur totale120 cm (1200 mm)

Puissance et spécifications techniques

Source d'alimentationÉlectrique triphasé, 380V – 420V

Puissance électrique totale installée26 kW

AmpérageEnv. 39A par phase

Plage de température maximale50 °C à 350 °C (géré numériquement)

Plage de temps de cuissonVariable de 30 secondes à 20 minutes

Matériau du châssisAcier inoxydable AISI 304 brossé de qualité alimentaire

Poids net (corps du four seul)220 kg

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