Four électrique commercial pour cônes de pizza

Caractéristiques principales

• Application : cuisson, maintien et présentation commerciale de cônes à pizza
• Capacité : 2 niveaux de cuisson équipés chacun de 9 supports verticaux en fil
• Matériau : habillage intérieur et extérieur en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire avec une porte en verre trempé résistant à la chaleur à haute visibilité
• Boutons de contrôle opérationnels : boutons tactiles verts, jaunes et rouges dédiés pour le contrôle manuel de la rotation, l'éclairage et l'activation du ventilateur
• Centre de commande numérique : écran LED numérique central affichant la température de la chambre et un minuteur de cuisson à compte à rebours uniforme
• Interrupteurs à bascule auxiliaires : interrupteurs à bascule indépendants dédiés sur la droite pour le contrôle de l'éclairage et la vitesse du ventilateur de convection
• Chargement des cônes : les cônes de pâte préformés sont garnis de sauce, de fromage et d'ingrédients, puis placés en toute sécurité dans les supports en spirale verticaux
• Cuisson par convection thermique : l'air chaud circule uniformément dans l'armoire scellée pour faire fondre les garnitures et croustiller la pâte sans renverser la farce
• Présentation marchande : l'éclairage interne halogène/LED combiné à la grande porte en verre transforme le four en une chaufferette de présentation à haute visibilité pour le point de vente