Four à gaz pour cônes de pizza

Caractéristiques principales

• Application : cuisson, maintien et présentation commerciale à haute efficacité de cônes à pizza en point de vente
• Consommation de gaz : 45 000 à 55 000 BTU/h
• Capacité : accueille généralement 36 piédestaux à ressort porte-cônes verticaux actifs disposés sur une piste ovale rotative synchronisée
• Matériau : châssis premium en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire avec panneaux intérieurs réfléchissants la chaleur et fenêtres panoramiques en verre trempé
• Interface à écran tactile intelligent : écran LCD bleu monté à gauche gérant les diagnostics d'allumage électronique, les vitesses de rotation du carrousel, les températures précises de la chambre de cuisson interne et les notifications système « PRÊT »
• ARRÊT D'URGENCE : bouton champignon rouge de sécurité centralisé pour arrêter immédiatement le moteur de rotation automatisé et fermer les vannes de sécurité gaz électroniques
• Accès à la chambre : fenêtres avant en verre trempé à glissement doux équipées d'une poignée horizontale ergonomique isolée thermiquement pour un chargement et déchargement rapides
• Cuisson au gaz automatisée : une piste motorisée de base interne fait tourner en continu les cônes, créant un flux d'air convectif à haute efficacité qui fait fondre uniformément le fromage et cuit les ingrédients sur toute la profondeur du cône sans les renverser
• Présentation panoramique : l'éclairage de scène interne chaleureux combiné à la large piste vitrée avant transforme le processus de cuisson en une vitrine visuelle engageante pour les clients de détail
• Accès et nettoyage ergonomiques : la conception à faible dégagement et accès avant permet une extraction rapide des produits pendant les heures de pointe, avec des spirales à ressort facilement amovibles pour une désinfection nocturne