RF TOM 15026 kW
ミニ電気トンネルオーブン
キオスクやコンパクト店舗向けの省スペース設計トンネルオーブン
- 小型化された設置面積により標準的な出入口を通過でき、コンパクトなモジュール式カウンターにも設置可能
- 連続直線焼成により一貫した先入れ先出しの製品フローを実現
- 精密エアインピンジメントプレートが均一な色と食感のため濃縮熱風を分散
概要
省スペース設計の外装に全長150cmの焼成トンネルを内蔵し、限られたレイアウトで連続自動焼成を必要とする試験室、テストキッチン、キオスク、コンパクトなファストフード店向けに特化して設計されています。
主な稼働特長
- 小型化された設置面積：スリム化された外装フレームにより標準的な出入口を通過でき、コンパクトなモジュール式カウンターにも設置可能
- 連続直線焼成：トンネル構成により一貫した先入れ先出しの製品フローを実現し、焼成時間のヒューマンエラーを排除
- 精密エアインピンジメント：上下のエアジェットプレートが高濃度の熱風を分散し、コンベアベルト全体で均一な色と食感を実現
- 独立デジタルサーモスタット：個別の電子制御により、さまざまな生地やトッピングに合わせて上下の加熱プロファイルを調整
焼成チャンバー寸法
幅（トンネル長）50 cm（500 mm）
奥行（コンベアベルト幅）150 cm（1500 mm）
外形寸法
全幅190 cm（1900 mm）
全奥行105 cm（1050 mm）
全高120 cm（1200 mm）
電源・技術仕様
電源3相電気、380V～420V
総設置電力26 kW
電流約39A（1相あたり）
最高温度範囲50 ℃～350 ℃（デジタル管理）
焼成時間範囲30秒から20分まで可変
シャーシ素材ブラッシュド仕上げAISI 304食品グレードステンレス
正味重量（本体のみ）220 kg
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