RF CPBS-3600395 cm Linie

Kontinuierliche Pizzaboden-Station

Integrierte Teigzufuhr-, Ausroll- und Schneideproduktionslinie

Lebensmittelechtes, hochreibendes PVC-Zuführband verarbeitet automatisch große Blöcke vorgekneteten Teigs
Zweiachsige, antihaftbeschichtete Kompressionswalzen formen den Teig schonend unter Erhalt der Luftstruktur
Verstellbarer T-Balken stimmt die gleichmäßige Bogendicke von dünner Kruste (2 mm) bis dickem Pfannen-/Deep-Dish-Boden fein ab

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Übersicht

Eine industrielle automatisierte Linie, die die vier Kernstufen der Hochvolumen-Teigverarbeitung in einem einzigen Platzbedarf integriert — von der Massenformatierung bis zum fertigen runden Boden — mit einer Verschnitt-Rückführungsschleife, die Zutatenverschwendung eliminiert.

Technische Merkmale nach Produktionsstufe

Teigzufuhreinheit: lebensmittelechtes, hochreibendes weißes PVC-Zuführband verarbeitet große Blöcke oder kontinuierliche Chargen vorgekneteten Hefeteigs und führt ihn ohne manuellen Eingriff direkt in den anfänglichen Reduktionsschacht
Teigausrolleinheit: zweiachsige, antihaftbeschichtete Kompressionswalzen drücken und formen den Teig schonend, um die Luftstruktur zu erhalten; ein verstellbarer T-Balken mit präzisem manuellem mechanischem Spindelgriff stimmt die gleichmäßige Bogendicke von dünner Kruste im römischen Stil (2 mm) bis hin zu dickem Pfannen-/Deep-Dish-Pizzastil fein ab
Rundschneide-Einheit für Pizzaböden: eine kontinuierliche Rotationsschneidewelle beherbergt hochpräzise, antihaftbeschichtete runde Stanzmesser, die den bewegten Teigbogen sauber durchschneiden, während das Band läuft; eine Verschnitt-Rückführungsschleife führt den überschüssigen Teigrand zwischen den Kreisen zurück in die Zuführung und eliminiert Zutatenverschwendung
Schwenkbares Smart-HMI-Terminal: ein Farb-Touchscreen-Panel auf einem erhöhten vertikalen Hals integriert manuelle/automatische Zyklen und unabhängige Geschwindigkeitsregler

Anforderungen an Anlage & Standort

Stromkonfiguration: läuft typischerweise mit einer robusten industriellen 380V/415V-Dreiphasenversorgung, um mehrere interne synchronisierte Bandmotoren und elektronische Komponenten gleichzeitig zu betreiben
Bodennivellierung: unterstützt durch 8 robuste, gewindete Edelstahl-Nivellierfüße, die Vibrationskräfte während schneller Schneidwechsel isolieren
Modulwartung: mit glatten, offenen Flächen konstruiert, die schnelle Reinigung und Verschnittentfernung ermöglichen