RF SO 120x140450 °C max

Four électrique premium à sole en granit — Haute capacité

Four en granit à chambre profonde pour boulangeries artisanales à haut volume

Dalle de granit volcanique naturel de 30 mm d'épaisseur, polie, finition de qualité alimentaire
La régulation thermique proportionnelle équilibre la chaleur intense de la pierre avec la température ambiante du plafond
L'éco-isolation à densité maximale enveloppe la chambre pour maximiser l'efficacité énergétique

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Aperçu

Un four électrique premium à haute capacité doté d'une sole massive en granit naturel, conçu pour les boulangeries artisanales à haut volume et les pizzerias animées. La chambre profonde de 140 cm et la dalle de granit ultra-dense maintiennent une chaleur inférieure intense lors de cuissons successives.

Caractéristiques opérationnelles principales

Régulation thermique proportionnelle : des panneaux numériques à microprocesseur vous permettent de séparer les intensités de chauffage haute et basse, maintenant la chaleur intense de la pierre équilibrée avec la température ambiante du plafond
Éco-isolation à densité maximale : une isolation multicouche en fibre céramique compressée et laine de roche enveloppe la chambre pour maximiser l'efficacité énergétique et garder l'habillage extérieur sûr au toucher

Dimensions de la chambre de cuisson

Largeur (surface en granit interne)120 cm (1200 mm)

Profondeur (surface en granit interne)140 cm (1400 mm)

Dimensions de la structure extérieure

Largeur totale165 cm (1650 mm)

Profondeur totale175 cm (1750 mm)

Hauteur totale145 cm (1450 mm)

Puissance et spécifications techniques

Source d'alimentationÉlectrique triphasé, 380V – 415V

Puissance électrique totale installée28 kW (optimisé pour la saturation thermique en chambre profonde)

AmpérageEnv. 42 A par phase

Température de fonctionnement maximale450 °C

Matériau de la surface de cuissonDalle premium en granit volcanique naturel de 30 mm d’épaisseur (finition polie, sans danger alimentaire)

Poids net (corps du four avec pierre de granit)410 kg

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