
RF SO 100x120450 °C máx.
Forno Elétrico Premium de Pedra de Granito
Forno de lareira em granito natural com regulação térmica proporcional
- Bloco de granito sólido ultradenso de 30 mm oferece uma memória térmica incomparável durante cozeduras rápidas e consecutivas
- A regulação térmica proporcional separa as intensidades de calor superior e inferior através de painéis com microprocessador
- Isolamento ecológico de máxima densidade envolve a câmara para eficiência energética e um revestimento exterior fresco ao toque
Visão Geral
Apresenta uma lareira especializada em pedra de granito natural, combinando a física tradicional da cozedura em pedra com engenharia elétrica de alto rendimento. O granito desenvolve um acabamento maturado ao longo do tempo, ideal para pizzas artesanais, pães rústicos e pastelarias sofisticadas.
Principais Características Operacionais
- Lareira em Granito Natural: o bloco de granito sólido ultradenso de 30 mm oferece uma memória térmica incomparável, retendo calor elevado sem esforço durante colocações rápidas e consecutivas de massa, sem arrefecer
- Regulação Térmica Proporcional: painéis digitais com microprocessador permitem separar as intensidades de calor superior e inferior, mantendo o calor intenso da pedra equilibrado com a temperatura ambiente do teto
- Isolamento Ecológico de Máxima Densidade: isolamento multicamada em fibra cerâmica comprimida e lã mineral envolve a câmara para maximizar a eficiência energética e manter o revestimento exterior seguro ao toque
Dimensões da Câmara de Cozedura
Largura (Superfície Interna de Cozedura)100 cm (1000 mm)
Profundidade (Superfície Interna de Cozedura)120 cm (1200 mm)
Dimensões da Estrutura Exterior
Largura Total158 cm (1580 mm)
Profundidade Total145 cm (1450 mm)
Altura Total120 cm (1200 mm)
Especificações de Potência e Técnicas
Fonte de AlimentaçãoElétrico trifásico, 380V – 415V, 50/60 Hz
Potência Elétrica Total Instalada20 kW
Corrente ConsumidaAprox. 30 A por fase
Temperatura Máxima de Operação450 °C (otimizado para cozedura rápida e produtos artesanais de alta temperatura)
Material do ChassisAço inoxidável AISI 304 de grau alimentar, acabamento escovado premium
Peso Líquido (Corpo do Forno com Pedra de Granito)330 kg
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