RF CBO 200~250 pizzas/h

Forno de Transportador — a Gás

Forno de transportador a gás industrial e robusto para rendimento contínuo

O fluxo de ar por convecção avançada remove a camada limite fria, reduzindo os tempos de cozedura em até 30%
A modulação dupla dos queimadores permite ajuste independente de calor superior/inferior para massas espessas ou finas
O Sistema de Gestão de Energia recicla o ar de exaustão, reduzindo o consumo de gás em até 15%

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Visão Geral

Este forno de transportador a gás industrial e robusto proporciona rendimento rápido e desempenho de cozedura contínua para cozinhas comerciais de grande volume, padarias industriais e operações de pizza em grande escala.

Principais Características Operacionais

Fluxo de Ar por Convecção Avançada: o impacto de ar quente de alta velocidade remove a camada limite fria em torno dos alimentos, reduzindo os tempos de cozedura em até 30%
Modulação Dupla dos Queimadores: ajustes eletrónicos independentes de calor superior e inferior garantem perfis de cozedura uniformes para massas espessas ou finas
Sistema de Gestão de Energia (EMS): maximiza o isolamento térmico e recicla o ar de exaustão para reduzir o consumo de gás em até 15%
Exterior Frio ao Toque: forte isolamento estrutural mantém as temperaturas dos painéis exteriores mínimas, garantindo um ambiente de cozinha seguro
Manutenção Facilitada: janela de carregamento frontal, tabuleiros de migalhas e condutas de ar amovíveis para uma limpeza diária simples
Cozedura Industrial: otimizado para a cozedura contínua de sanduíches, proteínas, pães achatados e pastelaria