RF CBO 200~250 Pizzen/Std.

Bandofen — Gas

Robuster industrieller Gas-Bandofen für kontinuierlichen Durchsatz

Fortschrittlicher Konvektionsluftstrom entfernt die kalte Grenzschicht und verkürzt die Backzeit um bis zu 30 %
Doppelbrenner-Modulation ermöglicht unabhängige Ober-/Unterhitzeeinstellung für dicke oder dünne Teige
Energiemanagementsystem führt Abluft zurück und senkt den Gasverbrauch um bis zu 15 %

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Übersicht

Dieser robuste industrielle Gas-Bandofen liefert schnellen Durchsatz und kontinuierliche Backleistung für gewerbliche Großküchen, Industriebäckereien und Pizzabetriebe im großen Maßstab.

Wichtige Betriebsmerkmale

Fortschrittlicher Konvektionsluftstrom: hochgeschwindigkeits-Heißluftbeaufschlagung entfernt die kalte Grenzschicht um die Lebensmittel und verkürzt die Backzeit um bis zu 30 %
Doppelbrenner-Modulation: unabhängige elektronische Ober- und Unterhitzeeinstellungen gewährleisten gleichmäßige Backprofile für dicke oder dünne Teige
Energiemanagementsystem (EMS): maximiert die Wärmedämmung und führt Abluft zurück, um den Gasverbrauch um bis zu 15 % zu senken
Kühles Außengehäuse: starke strukturelle Dämmung hält die Außenpaneeltemperaturen niedrig und sorgt für ein sicheres Küchenumfeld
Wartungsfreundlich: herausnehmbares Front-Beladefenster, Krümelbleche und Luftkanäle für einfache tägliche Reinigung
Industrielles Backen: optimiert für kontinuierliches Backen von Sandwiches, Proteinen, Fladenbrot und Gebäck