RF SO 80x80最高450℃
プロフェッショナル電気石窯デッキオーブン
本格的な職人焼成向けのコージェライト石窯デッキオーブン
- デュアルゾーンデジタルサーモスタットが天井部と床部の素子を完全独立制御
- 高密度ミネラルロックウール断熱材が構造的な熱損失を最小化
- 内部ハロゲン照明によりドアを開けずに石窯全体の視認性を確保
概要
伝統的な石窯焼成の仕上がりと精密な最新電気制御を融合。厚みのあるコージェライト石窯焼成面は、強力で均一な底面加熱を必要とする本格ピザ店、職人ベーカリー、高級製菓店向けに設計されています。
主な稼働特長
- デュアルゾーンデジタルサーモスタット：天井部（上部）と床部（下部）の素子を完全独立してマイクロプロセッサ制御し、正確な焼成バランスを実現
- 高密度断熱：厚みのあるミネラルロックウール層が焼成チャンバーを覆い、構造的な熱損失を最小化し電気部品を保護
- 内部ハロゲン照明：耐衝撃性の内部ランプがドアを開けずに石窯全体の視認性を確保
焼成チャンバー寸法
幅（内部焼成面）80 cm（800 mm）
奥行（内部焼成面）80 cm（800 mm）
外形寸法
全幅140 cm（1400 mm）
全奥行145 cm（1450 mm）
全高120 cm（1200 mm）
電源・技術仕様
電源3相電気、380V～415V、50/60 Hz
総設置電力15 kW
電流約23 A（1相あたり）
最高稼働温度450 ℃（高温ピザ焼成に最適化）
焼成面素材高品質厚さ20mm天然耐火石／コージェライトスラブ
正味重量（石窯を含む本体）210 kg
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